| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 瘦肉 | 克 | 269千卡 | 143千卡 | ||
| 玉兰片 | 克 | 62千卡 | 81千卡 | ||
| 总量 | 265克 | 瘦肉炒玉兰片热量/卡路里331千卡 | |||
 热量331千卡,相当于开车166分钟消耗的热量120 | |||||
1、玉兰片用水浸泡发开
2、将胡萝卜去皮，和猪肉都洗干净。
3、捞起发好的玉兰片挤干水分，将胡萝卜切片备用
4、瘦肉切片
5、瘦肉腌制
6、坐锅热油适量
7、先下肉片滑开
8、下胡萝卜和玉兰片拌炒
9、加适量的食盐调味
10、加少许开水煮2-3分钟
11、撒入葱花关火
12、出锅摆盘。
瘦肉的热量143千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；具有止消渴、滋阴、滋阴润燥等功效；可与圆茄子、魔芋、芸豆搭配；与梨、何首乌、红螺相克，同食可能会引起不适；
玉兰片的热量81千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含钾；具有清肺、增进食欲、消渴等功效；可与海参、黑木耳、鲍鱼搭配；与豆腐、猪小排、羊肝相克，同食可能会引起不适；
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