| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 红薯 | 克 | 300千卡 | 99千卡 | ||
| 马苏里拉芝士 | 克 | 403千卡 | 328千卡 | ||
| 黄油 | 克 | 506千卡 | 888千卡 | ||
| 炼奶 | 克 | 135千卡 | 321千卡 | ||
| 总量 | 525克 | 芝士焗红薯热量/卡路里1344千卡 | |||
 热量1344千卡,相当于网球168分钟消耗的热量480 | |||||
1、将红薯对半切开，一分为二。放蒸锅里蒸熟。
2、蒸熟的红薯挖出红薯肉，放碗中，留皮。
3、趁热红薯心里放入适量的黄油，和少许的炼奶。搅拌均匀。（炼奶放一点就好，调味，红薯本身已经挺甜的了）。
4、把拌好的薯泥填回薯皮中。填满。
5、表面撒上切碎的马拉里苏芝士。烤盘底下垫锡纸入烤箱，上下火200度10分钟。最后几分钟得在烤箱旁守着，以免烤过火。
6、表面金黄色就可以出炉了。
红薯的热量99千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有强肾阳、促进胃肠蠕动、减肥等功效；可与芹菜、牛奶、莲子搭配；与玉米、香蕉、鸡胸脯肉相克，同食可能会引起不适；
马苏里拉芝士的热量328千卡（每100克）；具有保护牙齿、促进代谢、增强抵抗力等功效；与菠菜、杨桃、羊肉相克，同食可能会引起不适；
黄油的热量888千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高；具有补充能量、改善贫血、促进身体发育等功效；
炼奶的热量321千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含钙，富含磷，富含钾；
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