| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 雪蛤 | 克 | 14千卡 | 152千卡 | ||
| 木瓜 | 克 | 124千卡 | 43千卡 | ||
| 冰糖 | 克 | 560千卡 | 397千卡 | ||
| 鲜奶 | 克 | 68千卡 | 57千卡 | ||
| 水 | 克 | 2千卡 | 1千卡 | ||
| 总量 | 731克 | 木瓜鲜奶炖雪蛤热量/卡路里768千卡 | |||
 热量768千卡,相当于草地保龄球256分钟消耗的热量180 | |||||
1、取雪蛤适量（泡开后会发开），雪蛤用清水浸泡，中途换几次水，我一般都隔夜浸泡至第二天，泡至成白色棉花球状
2、捡去杂质，然后把卷曲的肠或白色较实的小块拣去，假如处理不当便会带有腥味,方法是用小镊子捡去筋膜和血丝，怕腥的话可以加几片姜。
3、先把雪蛤和冰糖隔水炖半个钟，木瓜3:7切开，把里面的籽和瓢，记得不要太大力戳穿木瓜底。
4、把雪蛤和鲜奶倒入木瓜中，上锅蒸15到20分钟就可以了
雪蛤的热量152千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含钾；具有痨嗽咳血、平肝养胃、阴虚体弱等功效；
木瓜的热量43千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有抗痉挛、补充营养、抗癌等功效；可与莲子、章鱼、蘑菇搭配；与南瓜、虾、皮皮虾相克，同食可能会引起不适；
鲜奶的热量57千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；
水的热量1千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；
冰糖的热量397千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有润肺止咳、养阴生津、生津止渴等功效；可与莼菜、银耳、高粱搭配；
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