| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 黄油 | 克 | 400千卡 | 888千卡 | ||
| 低筋面粉 | 克 | 212千卡 | 354千卡 | ||
| 牛奶 | 克 | 38千卡 | 42千卡 | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 总量 | 264克 | 奶油泡芙热量/卡路里749千卡 | |||
 热量749千卡,相当于缝衣服499分钟消耗的热量90 | |||||
1、材料们
2、黄油，牛奶，糖，盐，小火煮开，立刻离火
3、筛入低粉，迅速拌匀，并开小火不断翻拌至锅底出现白色薄膜
4、分四次加入蛋液，每次混合均匀再加
5、得到面糊
6、烤箱180度20-25分钟
7、出炉晾凉
8、底部挤入奶油
9、空心~奶油
10、有没有动心~
黄油的热量888千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高；具有补充能量、均衡营养、加饱腹感等功效；
低筋面粉的热量354千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有除热、益肾、止渴等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有延缓衰老、滋阴润燥、清热解毒等功效；可与肥牛、洋葱、玉米搭配；与甲鱼 、豆浆、豆奶相克，同食可能会引起不适；
牛奶的热量42千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有美容养颜、大便秘结、治疗便秘等功效；可与桃、蜂蜜、香蕉搭配；与番茄酱、乌鳢、香椿相克，同食可能会引起不适；
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