| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 低筋面粉 | 克 | 354千卡 | 354千卡 | ||
| 黄油 | 克 | 577千卡 | 888千卡 | ||
| 葡萄干 | 克 | 102千卡 | 341千卡 | ||
| 红糖 | 克 | 112千卡 | 372千卡 | ||
| 细砂糖 | 克 | 40千卡 | 400千卡 | ||
| 朗姆酒 | 克 | 30千卡 | 174千卡 | ||
| 泡打粉 | 克 | 7千卡 | 178千卡 | ||
| 总量 | 256克 | 葡萄朗姆酒软曲奇热量/卡路里1222千卡 | |||
 热量1222千卡,相当于做作业679分钟消耗的热量108 | |||||
1、葡萄干用朗姆酒浸泡半小时
2、黄油室温软化，加入细砂糖搅打
3、打匀后再放进红糖礼物搅打
4、放入一半泡葡萄干的朗姆酒继续搅打均匀
5、放入一半面粉，用橡皮刮刀搅拌均匀
6、加入泡打粉搅拌
7、将剩下的朗姆酒连同葡萄干一起倒入搅拌
8、筛入剩下面粉
9、加入巧克力豆搅拌均匀成糊状
10、把面糊装进裱花袋
11、把面糊挤在烤盘上，用蘸水的勺子压平（勺子一定要蘸水，否则会粘面糊）
12、整好形状
13、烤箱预热，上下火175度，烘烤10—12分钟
14、烤5分钟后将下火调至150度以下，防止饼干底太焦
15、烤至饼干稍微膨胀，表面变干就差不多好了
16、出炉，巧克力香味
17、尝一口，朗姆酒香气和葡萄干酸甜口感，绝了！
低筋面粉的热量354千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有养心、益肾、止渴等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
黄油的热量888千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高；具有补充能量、促进身体发育、加饱腹感等功效；
红糖的热量372千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有活血、补血、补血养颜等功效；可与黑豆、小米、小米面搭配；与牛排、皮蛋、牛里脊相克，同食可能会引起不适；
细砂糖的热量400千卡（每100克）；具有滋阴、抗菌抑菌、止咳等功效；
朗姆酒的热量174千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，富含钾；
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