| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 猪扇骨 | 克 | 852千卡 | 200千卡 | ||
| 百合干 | 克 | 79千卡 | 343千卡 | ||
| 红萝卜 | 克 | 31千卡 | 22千卡 | ||
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | ||
| 陈皮 | 克 | 33千卡 | 278千卡 | ||
| 桂圆干 | 克 | 178千卡 | 313千卡 | ||
| 总量 | 664克 | 菜干煲猪骨汤热量/卡路里1177千卡 | |||
 热量1177千卡,相当于推举392分钟消耗的热量180 | |||||
1、清水泡菜干片刻至軟
2、陈皮泡软后刮掉囊
3、百合泡片刻
4、桂圆干洗净
5、红萝卜去皮切开
6、猪骨洗净（个人感觉新鲜的不飞水更香）
7、菜干泡软后洗净切小段
8、将所以材料加水放入砂锅，大火煲至沸转中小火1小时半左右
9、煲好了
10、汤楂捞起点生抽，有汤有肉有菜。
猪扇骨的热量200千卡（每100克）；具有润肠胃、强筋骨、生津液等功效；
百合干的热量343千卡（每100克）；具有利湿消积、清肺、润燥清热等功效；可与绿豆、竹荪、桂圆搭配；与猪肉、羊骨、排骨相克，同食可能会引起不适；
红萝卜的热量22千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有顺气、利便、胃肠蠕动等功效；与首乌、人参、地黄相克，同食可能会引起不适；
陈皮的热量278千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含钾，富含铁，富含膳食纤维；具有化痰止咳、止咳、促消化等功效；可与生姜、枳实、神曲搭配；
桂圆干的热量313千卡（每100克）；具有惊悸、健忘、安神等功效；可与大米、鹌鹑、枸杞子搭配；
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