| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 榴莲 | 克 | 301千卡 | 147千卡 | ||
| 鲜奶 | 克 | 68千卡 | 57千卡 | ||
| 鲜奶油 | 克 | 2637千卡 | 879千卡 | ||
| 白砂糖 | 克 | 244千卡 | 400千卡 | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 低粉 | 克 | 460千卡 | 354千卡 | ||
| 总量 | 885克 | 榴莲千层蛋糕热量/卡路里3809千卡 | |||
 热量3809千卡,相当于跳台滑雪544分钟消耗的热量420 | |||||
1、皮：将鸡蛋、白糖搅拌均匀后，加入低粉牛奶继续搅拌均匀即可，完毕后，用过滤的把皮液进行过滤，这样做出来的皮比较细腻
2、将平底锅加热后转小火，之后用黄油轻轻的摸一下锅底，防止粘锅，倒入一勺的蛋液，轻轻转动锅，使其成圆形，熟了之后即可倒出来，大约需要十张左右
3、皮做好后，放凉待用，找一个无水干净的盆，倒入鲜奶油，尽情的搅拌吧！！待鲜奶油搅拌的厚厚的能立住筷子即可。
4、奶油搅拌完成后，根据自己喜欢的甜度，倒入白砂糖，继续搅拌均匀即可。
5、准备工作都完成之后，就开始盖高楼吧，切忌，在摸的时候中间和边都要尽量摸均匀哦！不然就会像我的这样！
榴莲的热量147千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含维生素B1，富含钾；具有滋阴强壮、疏风清热、杀虫止痒等功效；可与山竹搭配；与白酒相克，同食可能会引起不适；
鲜奶的热量57千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有清热解毒、预防动脉硬化、润肺利咽等功效；可与丝瓜、辣椒、明虾搭配；与桔子、味精、茶叶相克，同食可能会引起不适；
低粉的热量354千卡（每100克）；具有止渴、除热、益肾等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
鲜奶油的热量879千卡（每100克）；具有促进代谢、增强活力、治便秘等功效；
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