| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 黄油 | 克 | 2220千卡 | 888千卡 | ||
| 低筋面粉 | 克 | 1416千卡 | 354千卡 | ||
| 糖粉 | 克 | 467千卡 | 389千卡 | ||
| 细砂糖 | 克 | 280千卡 | 400千卡 | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 总量 | 909克 | 黄油曲奇热量/卡路里4482千卡 | |||
 热量4482千卡,相当于喷射雪橇640分钟消耗的热量420 | |||||
1、把黄油切成小块，室温软化。（或者买安佳小块装的黄油）
2、黄油加细砂糖用打蛋器打到顺滑，不要打发
3、筛入糖粉继续打到顺滑
4、把鸡蛋打散，分次加入3中，每次都要完全搅拌后再继续加入蛋液
5、筛入低筋粉，用橡皮刀搅拌均匀
6、烤盘铺上油纸，将搅拌好的面糊装到裱花袋或裱花器中，选择喜欢的裱花嘴，直接挤到烤盘上（也可以讲面团揉平，用模具按压出喜欢的图案）
7、烤箱180度预热10分钟
8、将烤盘放进烤箱，160烤约15分钟左右。（模具按压的视饼干厚度而适当加减时间）
黄油的热量888千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高；具有加饱腹感、改善贫血、补充能量等功效；
低筋面粉的热量354千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有养心、除热、止渴等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
细砂糖的热量400千卡（每100克）；具有除口臭、调整胃肠道、滋阴等功效；
糖粉的热量389千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有润肺生津、和中益肺、疗疮等功效；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有养血发胎、预防动脉硬化、滋阴润燥等功效；可与韭菜、羊排、苋菜搭配；与消炎片、鹅、甲鱼 相克，同食可能会引起不适；
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