| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 蛋挞皮 | 克 | 147千卡 | 386千卡 | ||
| 鸡蛋黄 | 克 | 459千卡 | 328千卡 | ||
| 淡奶油 | 克 | 1048千卡 | 873千卡 | ||
| 牛奶 | 克 | 50千卡 | 42千卡 | ||
| 白砂糖 | 克 | 400千卡 | 400千卡 | ||
| 低筋粉 | 克 | 393千卡 | 354千卡 | ||
| 总量 | 629克 | 蛋挞热量/卡路里2497千卡 | |||
1、把牛奶、淡奶油、糖混合在一起搅拌均匀。筛入低筋粉。
2、把去了蛋清的蛋黄打进去,搅拌匀。然后把这个蛋糊过一下筛,会吃起来细腻一点

3、倒进事先解冻好的蛋挞皮里面。然后入烤箱!(上火200℃,下火190℃,二十分。家用小烤箱两百度左右烤二十至二十五分钟左右)具体根据自己家烤箱功率调整。
蛋挞皮的热量386千卡(每100克);具有止渴、润肺补肾、增强免疫力等功效;
鸡蛋黄的热量328千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素E,富含磷,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有增强记忆力、宁心安神、滋阴等功效;与西梅相克,同食可能会引起不适;
牛奶的热量42千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有美容、改善睡眠、美容养颜等功效;可与草莓、黑豆、蜂蜜搭配;与橘子、醋、鸡蛋相克,同食可能会引起不适;
淡奶油的热量873千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸;不利含量:胆固醇含量过高;具有大便秘结、治疗便秘、预防便秘等功效;
白砂糖的热量400千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有解盐卤毒、抗菌抑菌、保护胃肠等功效;
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