| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 小黄鱼 | 克 | 455千卡 | 99千卡 | ||
| 生姜 | 克 | 45千卡 | 80千卡 | ||
| 大蒜 | 克 | 81千卡 | 128千卡 | ||
| 花椒 | 克 | 39千卡 | 258千卡 | ||
| 干黄酱 | 克 | 146千卡 | 138千卡 | ||
| 干辣椒 | 克 | 112千卡 | 212千卡 | ||
| 色拉油 | 克 | 503千卡 | 898千卡 | ||
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | ||
| 料酒 | 克 | 25千卡 | 114千卡 | ||
| 总量 | 837克 | 日常浓情-奶汤黄鱼面热量/卡路里1410千卡 | |||
 热量1410千卡,相当于开车564分钟消耗的热量150 | |||||
1、将小黄鱼洗净开膛，用盐和料酒腌制20分钟去腥
2、热色拉油，放入花椒干辣椒炸香后，捞出
3、在椒油中放入姜丝和拍碎的大蒜炒香
4、放入黄鱼煎片刻
5、放入干黄酱炒匀
6、放入整瓣的大蒜，加入一些水，熬开
7、另起一砂锅，加适量的水，烧开后，将炒锅中的全部食材倒入砂锅中慢火熬制，直至鱼肉脱骨软烂，鱼汤乳白。滤去肉渣，浓汤备用。
8、开水煮面，面煮好后，浇上乳白鱼汤，搭配蔬菜即可。
小黄鱼的热量99千卡（每100克）；具有健脾益气、开胃消食等功效；
生姜的热量80千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有发汗解表、镇吐、解鱼蟹毒等功效；可与羊排、牛里脊、牛肉搭配；与肥牛、兔肉相克，同食可能会引起不适；
大蒜的热量128千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含维生素B1，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质；具有防肿瘤、预防心脑血管疾病、温中健胃等功效；可与生菜、五花肉、醋搭配；与鸡肉、大葱、草菇相克，同食可能会引起不适；
干黄酱的热量138千卡（每100克）；具有健脑、保持血管弹性、开胃助食等功效；
花椒的热量258千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钙，富含钾，富含铁，富含膳食纤维；具有止痒解腥、治疗高血压、芳香健胃等功效；
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