| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 虾皮 | 克 | 70千卡 | 153千卡 | ||
| 红萝卜 | 克 | 31千卡 | 22千卡 | ||
| 青菜 | 克 | 34千卡 | 15千卡 | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 番茄 | 克 | 54千卡 | 20千卡 | ||
| 总量 | 751克 | 五彩蛋包饭热量/卡路里288千卡 | |||

1、把除了鸡蛋以外其他的材料切碎,也可以加入虾肉、牛肉、猪肉、鱼肉等。
2、鸡蛋打散,加一点盐和生粉拌匀,下一点油小火煎成蛋皮

3、再加一点油,依次放入虾皮、红萝卜、番茄、米饭,每放一样翻炒几下,加一点盐、酱油,最后放入青菜翻炒均匀

4、把炒饭均匀平铺在蛋皮上,小心卷起来

5、用锋利的刀切开就ok啦!
虾皮的热量153千卡(每100克);有利含量:低饱和脂肪酸,富含烟酸,富含钙,富含磷,富含钾,富含铁,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高、钠盐含量过高;具有增强体质、治疗高血压、预防高血压等功效;可与豇豆、丝瓜、豆腐搭配;与黄豆、菠菜、茶叶相克,同食可能会引起不适;
红萝卜的热量22千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有增加食欲、生津止渴、帮助消化等功效;与人参、地黄、首乌相克,同食可能会引起不适;
番茄的热量20千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含钾;具有防癌、增强免疫力、预防高血压等功效;可与蜂蜜、西兰花、山楂搭配;与香菇、土豆、河蚌相克,同食可能会引起不适;
青菜的热量15千卡(每100克);具有镇咳、利尿、清热解毒等功效;可与辣椒、虾皮、猪肉搭配;与兔肉、秋黄瓜、黄瓜相克,同食可能会引起不适;
鸡蛋的热量143千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有美容护肤、预防动脉硬化、清热解毒等功效;可与干辣椒、洋葱、青椒搭配;与甲鱼 、鹅蛋、鹅肉相克,同食可能会引起不适;
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