| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 油豆腐 | 克 | 458千卡 | 245千卡 | ||
| 五花肉 | 克 | 1803千卡 | 508千卡 | ||
| 总量 | 542克 | 油豆腐酿肉热量/卡路里2261千卡 | |||

1、将五花肉剁成肉泥,拌进生粉及葱末和盐搅拌均匀待用

2、准备好油豆腐半斤

3、将拌好的肉馅逐个酿进油豆腐里

4、再把酿好的油豆腐酿肉放进烧好油的油锅里小火慢煎

5、煎至稍熟时放点清水盖好锅盖让它焖一会

6、再收汁出锅装盘。
油豆腐的热量245千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素E,富含磷,富含钾,富含铁,富含蛋白质;具有清肺健肤、健脾利湿、降低胆固醇等功效;可与白萝卜、海带、带鱼搭配;与蜂蜜相克,同食可能会引起不适;
五花肉的热量508千卡(每100克);有利含量:低钠盐,富含维生素B1,富含烟酸,富含钾;不利含量:胆固醇含量过高、饱和脂肪酸含量过高;具有补虚、利二便、滋肝阴等功效;可与山楂、大蒜、白菜搭配;与菱角、菊花、杏仁相克,同食可能会引起不适;
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