| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 低筋面粉 | 克 | 531千卡 | 354千卡 | ||
| 苹果 | 克 | 157千卡 | 52千卡 | ||
| 鸡蛋黄 | 克 | 157千卡 | 328千卡 | ||
| 砂糖 | 克 | 290千卡 | 387千卡 | ||
| 玉米粉 | 克 | 36千卡 | 360千卡 | ||
| 水 | 克 | 1千卡 | 1千卡 | ||
| 黄油 | 克 | 622千卡 | 888千卡 | ||
| 总量 | 709克 | 苹果派热量/卡路里1794千卡 | |||

1、材料

2、黄油60g+15g砂糖+低筋面粉+40g水搅拌均匀

3、面团冷藏10分钟备用

4、苹果切粒。热锅倒10g黄油倒入苹果60g砂糖炒软

5、玉米粉倒入水,勾芡。倒入苹果,至收汁

6、一半面团做派底,派底用叉子扎小孔,放烤箱200度烤5分钟,使之定型

7、放入苹果馅

8、剩余的面团做派皮,刷上蛋浆,放烤箱200度烤15分钟,最后150度烤20分钟

9、成品

10、小派
低筋面粉的热量354千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有除热、养心、益肾等功效;与枇杷相克,同食可能会引起不适;
苹果的热量52千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有促进胃肠蠕动、安眠、降低胆固醇等功效;可与鳙鱼、黄瓜、枸杞搭配;与鹅肉、海鲜、糯米相克,同食可能会引起不适;
鸡蛋黄的热量328千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素E,富含磷,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有避免智力衰退、增强记忆力、宁心安神等功效;与西梅相克,同食可能会引起不适;
砂糖的热量387千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有舒缓肝气、止咳、调整胃肠道等功效;与象鱼相克,同食可能会引起不适;
水的热量1千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;
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