| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 鸡腿 | 克 | 905千卡 | 181千卡 | ||
| 总量 | 500克 | 新奥尔良鸡腿热量/卡路里905千卡 | |||
 热量905千卡,相当于绘画201分钟消耗的热量270 | |||||
1、鸡大腿八根。
2、COOK100新奥尔良腌肉料、水、橄榄油、蜂蜜
3、斩断鸡大腿小头的筋络（不然不离骨）。
4、用厨巾纸把鸡大腿逐根蘸干水分。
5、把腌、调料倒入鸡大腿上揉搓均匀后，盖上保鲜膜放入冰箱冷藏（每一小时揉搓一次，腌制十到二十四小时）。
6、油温烧到八、九成热时，放入鸡腿复炸一下。
7、出锅摆盘。
鸡腿的热量181千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有添髓、补精、益五脏等功效；可与香菇搭配；与芝麻、鲤鱼相克，同食可能会引起不适；
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