| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 黄瓜 | 克 | 31千卡 | 16千卡 | ||
| 腰果 | 克 | 277千卡 | 553千卡 | ||
| 总量 | 244克 | 腰果炒青瓜热量/卡路里308千卡 | |||
 热量308千卡,相当于拉伸运动123分钟消耗的热量150 | |||||
1、黄瓜洗净去皮。
2、把去了皮的黄瓜用刀切成滚刀块。
3、炒锅烧热，倒入色拉油，加入腰果，炒至金黄色，倒出。
4、炒锅重新加色拉油，倒入切好块的黄瓜，加盐翻炒，再倒入腰果，翻炒均匀。
5、将炒好的青瓜和腰果中，加味精，淀粉勾芡，淋入香油，翻炒均匀出锅。
黄瓜的热量16千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有降血糖、抗衰老、清热利水等功效；可与虾米、鱿鱼、绿豆芽搭配；与马齿苋、橘子、辣椒相克，同食可能会引起不适；
腰果的热量553千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含维生素B1，富含磷，富含钾，富含铁，富含锌，富含蛋白质；具有消除疲劳、保护心血管、润肤美容等功效；可与茯苓、莲子、芡实搭配；与虾仁相克，同食可能会引起不适；
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