| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 酸奶 | 克 | 208千卡 | 104千卡 | ||
| 低筋面粉 | 克 | 159千卡 | 354千卡 | ||
| 黄油 | 克 | 178千卡 | 888千卡 | ||
| 玉米淀粉 | 克 | 69千卡 | 346千卡 | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 木糖醇 | 克 | 51千卡 | 205千卡 | ||
| 总量 | 379克 | 原味酸奶蛋糕热量/卡路里764千卡 | |||
 热量764千卡,相当于做题424分钟消耗的热量108 | |||||
1、蛋黄与蛋白分离
2、蛋黄打散～放入20g液化黄油，用打蛋器搅拌均匀
3、放入200g原味木糖醇酸奶，拌匀
4、过筛放入称重后的低筋面粉和玉米淀粉。
5、四个蛋白分三次加入木糖醇，并打至硬性发泡
6、打发好的蛋白分三次用切拌的手法加入面糊
7、尽快混合均匀～
8、放入杯子蛋糕模具～
9、放入六寸模具中～
10、这个配方可以做一个八寸的蛋糕或者两个六寸
11、预热烤箱160度，上下火，烤盘加热水放在最底层，倒数第二层放烤架，把蛋糕放入，杯子蛋糕烤制35分钟，六寸模具烤制45分钟并焖15分钟。
12、杯子蛋糕出炉～
13、六寸酸奶蛋糕放入冰箱冷藏一夜～切开～
14、一半打包到学校吃～
15、Yummy～！
16、横切面超细腻～超美～！
酸奶的热量104千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有健发、保护肠胃、帮助消化等功效；可与蓝莓搭配；与黄豆、香蕉、鱼籽相克，同食可能会引起不适；
低筋面粉的热量354千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有除热、益肾、止渴等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
玉米淀粉的热量346千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含铁；具有补中和血、大便秘结、治便秘等功效；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有养血发胎、健脑益智、延缓衰老等功效；可与生菜、海虾、银鱼搭配；与味精、糖精、豆浆相克，同食可能会引起不适；
木糖醇的热量205千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；
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