| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 香肠 | 克 | 610千卡 | 508千卡 | ||
| 青蒜 | 克 | 17千卡 | 34千卡 | ||
| 总量 | 170克 | 香肠炒千页豆腐热量/卡路里627千卡 | |||

1、准备所有食材

2、把千页豆腐切片,青蒜洗净后把梗和叶分开切段

3、准备蒜片,生姜片和豆豉辣酱

4、热锅温油把豆腐逐片加入后用中火煎至两面金黄后捞起

5、香肠用温水洗净后隔水蒸15分钟后取出切片

6、留底油加入生姜片和蒜片爆香

7、先把蒜根加入煸炒出香味

8、再把香肠加入加入少许料酒

9、煎好的豆腐回锅加入一勺豆豉辣椒酱和10生抽毫升后煸炒均匀

10、加入少许开水后烧2分钟让豆腐入味后再把蒜叶加入,加入少许白糖提味后熄火出锅

11、上桌
香肠的热量508千卡(每100克);有利含量:低饱和脂肪酸,富含维生素B1,富含烟酸,富含磷,富含钾,富含铁,富含锌,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高、钠盐含量过高;具有增进食欲、开胃助食等功效;与鲜贝 相克,同食可能会引起不适;
青蒜的热量34千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有消食理气、排毒清肠、改善肝功能等功效;可与莴笋搭配;
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