| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 鲫鱼 | 克 | 548千卡 | 108千卡 | ||
| 河虾 | 克 | 279千卡 | 93千卡 | ||
| 蘑菇 | 克 | 41千卡 | 22千卡 | ||
| 黑木耳 | 克 | 15千卡 | 25千卡 | ||
| 枸杞 | 克 | 83千卡 | 258千卡 | ||
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | ||
| 生姜 | 克 | 45千卡 | 80千卡 | ||
| 总量 | 1146克 | 蘑菇鲫鱼汤热量/卡路里1015千卡 | |||
1、鲫鱼处理干净后 用厨房用纸巾吸干净水分;油里下姜片煎一下,再下鱼煎,小火,这样可保证鱼皮不粘锅,鱼身完整;煎至两面金黄;
2、另起一口锅 放入已煎好的鱼 加入滚水 大火烧开 转中火炖10分钟 这个时候汤汁已洁白如奶色
3、加入切好的蘑菇厚片 木耳 转小火炖15分钟
4、最后加入河虾 枸杞 再炖5分钟 起锅前加两小勺盐调味 汤汁醇厚 鲜美 鱼肉细腻 非常适合冬日暖暖来一碗。
鲫鱼的热量108千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含磷,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有增强体抗力、活血通络、滋补等功效;可与豆腐、枸杞子、黑木耳搭配;与猪小排、雪里蕻、山药相克,同食可能会引起不适;
河虾的热量93千卡(每100克);有利含量:低饱和脂肪酸,富含维生素E,富含钙,富含磷,富含钾,富含铁,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有降血压、预防动脉硬化、提高性欲等功效;可与香菜、藕、枸杞搭配;与苦瓜、茶叶、南瓜相克,同食可能会引起不适;
蘑菇的热量22千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含烟酸,富含钾;具有帮助消化、预防高血压、降血压等功效;可与豌豆、火腿、木瓜搭配;与野鸡相克,同食可能会引起不适;
黑木耳的热量25千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有大便秘结、增强免疫力、清肠胃等功效;可与海蜇头、草鱼、圆白菜搭配;与猪血、萝卜、青萝卜相克,同食可能会引起不适;
枸杞的热量258千卡(每100克);具有软化血管、益精明目、补肝等功效;可与蚕豆、决明子、山楂干搭配;与绿茶相克,同食可能会引起不适;
© Copyright 2011 益优网 All rights reserved 版权所有
桂ICP备2020006802号-1