| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 韭菜 | 克 | 60千卡 | 25千卡 | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | ||
| 食用油 | 克 | 620千卡 | 899千卡 | ||
| 自发粉 | 克 | 939千卡 | 349千卡 | ||
| 总量 | 653克 | 韭菜鸡蛋盒子热量/卡路里1722千卡 | |||

1、因为比较懒,用的是自发粉,里面含酵母,也是第一次做包子,感觉粘就放面,干就放水。

2、面团醒着,打碎鸡蛋,加盐加花椒面,味道自己掌控,用锅炒熟(为了碎一点,可以加点水)后倒入容器中,与切好的韭菜混合(韭菜别忘了控水,干点),用锅弄少许热油等待凉一凉,倒入混合的馅中,再次混匀。

3、面分段擀成圆片,给你们看看我第一次包的包子,哈哈。

4、将馅放入面片中,开的地方捏实,不要漏。在不粘锅中放少许油,油不用熟就可以放。

5、煎成两面金黄酥脆,韭菜鸡蛋盒子就做好了,非常简单~
韭菜的热量25千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾,富含铁;具有补肾温阳、益肝健胃、行气理血等功效;可与鲫鱼、豆腐、青鱼搭配;与蜂蜜、菠菜、牛肉相克,同食可能会引起不适;
鸡蛋的热量143千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有防细菌感染、延缓衰老、养血发胎等功效;可与基围虾、黄豆、荠菜搭配;与茶叶、豆浆、消炎片相克,同食可能会引起不适;
食用油的热量899千卡(每100克);具有肝胆病、补虚、高脂血症等功效;
盐的热量59千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸;不利含量:钠盐含量过高;具有促消化、呵护咽喉、杀菌等功效;与小豆、豆馅、赤豆相克,同食可能会引起不适;
自发粉的热量349千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含蛋白质;
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