| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 挂面 | 克 | 561千卡 | 346千卡 | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 猪油 | 克 | 585千卡 | 886千卡 | ||
| 总量 | 297克 | 挂面热量/卡路里1245千卡 | |||

1、圆葱切丁,干豆腐切成细丝

2、把猪油放入炒锅,炒香

3、放入圆葱炸锅

4、放入清水,用漏勺将圆葱捞出

5、水开后,将火调小,打入鸡蛋,定型

6、鸡蛋定型后,放入挂面,将浮沫撇净,火调大一些

7、煮沸后,挂面没有白心,透明状就,放入三鲜伊面调料,可以出锅。

8、先盛出面,再把蛋放在面上面把干豆腐丝放在蛋旁边。ok了
挂面的热量346千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含钾,富含蛋白质;具有止渴、和血、润肺补肾等功效;与枇杷相克,同食可能会引起不适;
鸡蛋的热量143千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有润肺利咽、预防动脉硬化、滋阴润燥等功效;可与干贝、海虾、韭菜搭配;与茶叶、甲鱼 、桔子相克,同食可能会引起不适;
猪油的热量886千卡(每100克);有利含量:低饱和脂肪酸,富含维生素E;不利含量:胆固醇含量过高;具有解毒、补虚、润燥等功效;
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