| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 牛奶 | 克 | 17千卡 | 42千卡 | ||
| 红糖 | 克 | 149千卡 | 372千卡 | ||
| 白糖 | 克 | 118千卡 | 392千卡 | ||
| 食用油 | 克 | 360千卡 | 899千卡 | ||
| 低粉 | 克 | 319千卡 | 354千卡 | ||
| 红枣 | 克 | 185千卡 | 264千卡 | ||
| 泡打粉 | 克 | 4千卡 | 178千卡 | ||
| 总量 | 381克 | 枣糕热量/卡路里1251千卡 | |||

1、大枣切碎 加入牛奶泡软泡发(我的太着急了没泡好)加入红糖,油 混合成泥

2、分次加入蛋黄搅匀

3、筛入低粉 泡打粉和碱面 切拌混合成糊,烤箱预热175℃

4、蛋白分三次加入白糖打发到湿性发泡,再分三次加入到蛋黄糊中

5、烤盘铺油纸,倒入蛋糕糊轻震两下,入烤箱175℃上下火中层10分钟左右,转160℃ 20分钟
鸡蛋的热量143千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有保护肝脏、延缓衰老、预防癌症等功效;可与香椿、洋葱、青椒搭配;与鹅、茶叶、豆浆相克,同食可能会引起不适;
牛奶的热量42千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有大便秘结、治疗便秘、美白等功效;可与黑豆、木瓜、甘蔗搭配;与红枣、菜花、菠萝相克,同食可能会引起不适;
食用油的热量899千卡(每100克);具有预防心血管硬化、补虚、润肠等功效;
低粉的热量354千卡(每100克);具有养心、益肾、止渴等功效;与枇杷相克,同食可能会引起不适;
红糖的热量372千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有健脾暖胃、保健、缓中止痛等功效;可与黑豆、小米面、姜搭配;与皮蛋、姜、牛肉相克,同食可能会引起不适;
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