| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 土鸡 | 克 | 992千卡 | 124千卡 | ||
| 白玉菇 | 克 | 41千卡 | 27千卡 | ||
| 大葱 | 克 | 17千卡 | 33千卡 | ||
| 姜 | 克 | 14千卡 | 46千卡 | ||
| 总量 | 1034克 | 白玉菇炖鸡汤热量/卡路里1064千卡 | |||
1、整鸡切块,焯水。
2、鸡块入砂锅,放入葱姜,大火炖10分钟,改小火炖90分钟

3、放入洗好的白玉菇,炖20分钟

4、加盐,炖5~15分钟,出锅。
土鸡的热量124千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含烟酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有补精、温中益气、添髓等功效;可与松子、冬瓜、冬虫夏草搭配;与糯米、狗肾、红薯相克,同食可能会引起不适;
白玉菇的热量27千卡(每100克);具有降血压、预防高血压、增强免疫力等功效;
姜的热量46千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有解药毒、杀菌、温中止呕等功效;可与芥菜、牛肉、牛腩搭配;与兔肉、狗肉相克,同食可能会引起不适;
大葱的热量33千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有减肥、预防感冒、抗菌等功效;可与豆豉、明虾、基围虾搭配;与枣、苦菊、杨梅相克,同食可能会引起不适;
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