| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 鸡胸肉 | 克 | 334千卡 | 133千卡 | ||
| 红辣椒 | 克 | 118千卡 | 40千卡 | ||
| 总量 | 546克 | 辣子炒鸡胸肉热量/卡路里452千卡 | |||

1、将鸡胸肉切小块,加料酒、生抽、盐、花椒面腌制十分钟,辣椒切片待用。
2、油烧热,下辣椒角、姜、葱爆香。下腌制好的鸡脯肉,放盐、味精、孜然,差不多的时候加一点水淀粉,加入红绿辣椒翻炒,两分钟就可以出锅了。
鸡胸肉的热量133千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含磷,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有补精、活血脉、强筋骨等功效;可与冬瓜、板栗、茶树菇搭配;与鲤鱼、芥末酱、菊花相克,同食可能会引起不适;
红辣椒的热量40千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;不利含量:钠盐含量过高;具有开胃消食、降血糖、胃肠胀气等功效;可与苦瓜、海虾、圆白菜搭配;与黄瓜、胡萝卜、猪肝相克,同食可能会引起不适;
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