| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 面粉 | 克 | 146千卡 | 366千卡 | ||
| 黄油 | 克 | 266千卡 | 888千卡 | ||
| 牛奶 | 克 | 17千卡 | 42千卡 | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 白糖 | 克 | 118千卡 | 392千卡 | ||
| 柠檬汁 | 克 | 1千卡 | 23千卡 | ||
| 蔓越梅 | 克 | 198千卡 | 347千卡 | ||
| 杏仁片 | 克 | 259千卡 | 575千卡 | ||
| 总量 | 314克 | 杏仁海绵纸杯蛋糕热量/卡路里1104千卡 | |||

1、黄油小火化开煮滚后关火,加入面粉轻轻拌匀,不要拌出筋来。
2、将鸡蛋黄打散,加入牛奶,白糖,柠檬汁少许,拌匀,然后分次加入至黄油面中拌匀,拌匀后是可流动的稀糊状
3、将鸡蛋白打到偏干性发泡,分次与鸡蛋黄糊混合,加入蔓越莓拌匀后倒入模具中,轻震后抹平表面,撒点杏仁片。

4、放入提前预热的烤箱中,150度25分钟左右
面粉的热量366千卡(每100克);具有改善贫血、益精气、补虚损等功效;与枇杷相克,同食可能会引起不适;
黄油的热量888千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;不利含量:胆固醇含量过高;具有改善贫血、促进身体发育、补充能量等功效;
牛奶的热量42千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有治疗便秘、美容养颜、防治近视等功效;可与黑豆、蜂蜜、桃搭配;与鸡蛋、酒、金针菇相克,同食可能会引起不适;
鸡蛋的热量143千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有防细菌感染、解热烦、清热解毒等功效;可与紫菜、百合、黄豆搭配;与豆奶、雪莲果、味精相克,同食可能会引起不适;
白糖的热量392千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有解盐卤毒、止咳、和中益肺等功效;可与香瓜、杨桃、南瓜子搭配;与海蜇皮、茶叶相克,同食可能会引起不适;
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