| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 低筋面粉 | 克 | 319千卡 | 354千卡 | ||
| 红糖 | 克 | 186千卡 | 372千卡 | ||
| 黄油 | 克 | 266千卡 | 888千卡 | ||
| 泡打粉 | 克 | 5千卡 | 178千卡 | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 水 | 克 | 1千卡 | 1千卡 | ||
| 小苏打 | 克 | 0千卡 | 1千卡 | ||
| 总量 | 380克 | 低脂红枣蛋糕热量/卡路里876千卡 | |||

1、干红枣去核,用刀切细。

2、切细后的红枣放入小锅,加入水,煮至水开。

3、煮开以后,加入小苏打搅拌,再放入黄油,搅拌直至溶化,最后放入红糖,搅拌至红糖溶化。

4、将低筋面粉和泡打粉混合过筛后,把第三步的混合物倒入面粉里。倒入打散的鸡蛋,并用刮刀翻拌搅匀。

5、伴到面粉完全湿润后即停止翻拌。把拌好的面糊倒入模具,七分满,把模具放入预热好的烤箱。180度,20分钟。
低筋面粉的热量354千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有益肾、除热、养心等功效;与枇杷相克,同食可能会引起不适;
红糖的热量372千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有健脾暖胃、活血、温胃驱寒等功效;可与黑豆、小米、姜搭配;与皮蛋、竹笋、牛肉相克,同食可能会引起不适;
鸡蛋的热量143千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有美容护肤、防细菌感染、滋阴润燥等功效;可与青椒、韭菜、桂圆肉搭配;与鹅蛋、甲鱼 、菠萝相克,同食可能会引起不适;
水的热量1千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;
黄油的热量888千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;不利含量:胆固醇含量过高;具有补充能量、促进身体发育、改善贫血等功效;
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