| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 南瓜 | 克 | 59千卡 | 22千卡 | ||
| 面粉 | 克 | 992千卡 | 366千卡 | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 白糖 | 克 | 204千卡 | 392千卡 | ||
| 总量 | 662克 | 蒸锅版南瓜蛋糕热量/卡路里1354千卡 | |||

1、材料备好。(南瓜蒸熟)。

2、南瓜过滤成细绒。

3、蛋白分次加白糖打发。

4、蛋黄少许面粉和南瓜混合。

5、把蛋白倒入。从下向上推至均匀。

6、到入活底容器,上锅蒸半小时。(没有活底容器的用盆也行底边部可抹些油。方便取出)。

7、出锅切成相要的形状。(我这里边沿没切好,刀具不利,不过不影响食用,一样好吃的。)
南瓜的热量22千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有解鸦片毒、护肝、保护胃粘膜等功效;可与牛腩、绿豆、火腿搭配;与北极虾、海鱼、小白菜相克,同食可能会引起不适;
面粉的热量366千卡(每100克);具有增强免疫力、止渴、补虚损等功效;与枇杷相克,同食可能会引起不适;
白糖的热量392千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有疗疮、止咳、调味等功效;可与南瓜子、番茄、香瓜搭配;与茶叶、海蜇皮相克,同食可能会引起不适;
鸡蛋的热量143千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有健脑益智、清热解毒、润肺利咽等功效;可与青椒、韭菜、海虾搭配;与味精、雪莲果、柿子相克,同食可能会引起不适;
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