| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 韭菜 | 克 | 200千卡 | 25千卡 | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 粉条 | 克 | 485千卡 | 339千卡 | ||
| 香油 | 克 | 142千卡 | 886千卡 | ||
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | ||
| 五花肉 | 克 | 2540千卡 | 508千卡 | ||
| 面粉 | 克 | 992千卡 | 366千卡 | ||
| 发酵粉 | 克 | 18千卡 | 356千卡 | ||
| 总量 | 1810克 | 韭菜切肉包热量/卡路里4480千卡 | |||

1、鸡蛋加少许盐炒碎

2、豆腐切片炸成金黄色,切丁备用

3、粉条洗净下水煮断生,捞出滤水(可冲下凉水,不要冲太久否则粉条没有粘性不好吃),剁断,用酱肉的酱油拌匀

4、五花肉猪皮向上放凉水中烧开撇干净浮沫,加入葱姜八角煮至八成熟捞出控水,菜锅中倒入普通酱油,将肉放入锅中上色(酱油凉凉收起,调馅很好),上匀色捞出凉凉,切丁。

5、韭菜提前洗净控水,切成沫

6、所有材料拌在一起

7、发好面,擀面皮。包成大包子
韭菜的热量25千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾,富含铁;具有润肠通便、肾虚阳痿、散瘀等功效;可与鸡蛋、明虾、牡蛎搭配;与白酒、菠菜、牛排相克,同食可能会引起不适;
鸡蛋的热量143千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有增强皮肤润滑、预防动脉硬化、预防癌症等功效;可与茼蒿、黄豆、海虾搭配;与鹅蛋、桔子、牛奶相克,同食可能会引起不适;
五花肉的热量508千卡(每100克);有利含量:低钠盐,富含维生素B1,富含烟酸,富含钾;不利含量:胆固醇含量过高、饱和脂肪酸含量过高;具有润燥、补充蛋白质、止消渴等功效;可与萝卜、洋葱、冬瓜搭配;与鲫鱼、菊花、百合相克,同食可能会引起不适;
粉条的热量339千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含铁;具有强肾阳、通便、防癌等功效;
香油的热量886千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有益肝养发、通便、治疗高血压等功效;可与菠菜搭配;
© Copyright 2011 益优网 All rights reserved 版权所有
桂ICP备2020006802号-1