| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 五香粉 | 克 | 21千卡 | 296千卡 | ||
| 鸡精 | 克 | 10千卡 | 195千卡 | ||
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | ||
| 辣椒粉 | 克 | 166千卡 | 263千卡 | ||
| 总量 | 81克 | 梅菜扣肉热量/卡路里201千卡 | |||
1、先把扣肉切片,长度大约10厘米左右,厚度一厘米最好。
2、洗好腌菜,把扣肉摆好,皮朝下,盖上腌菜。
3、拿一个碗,倒200g开水。依次把盐、五香粉、鸡精、生抽、辣椒粉到入开水中,搅拌均匀。
4、均匀把碗里的调料汤到在腌菜上,之后蒸30分钟
5、之后端起。用另一个盘子盖住翻转过来(也换了个盘子)就可以开吃了。
五香粉的热量296千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素E,富含维生素C,富含钙,富含钾,富含铁,富含蛋白质;具有健脾温中、消炎利尿等功效;
鸡精的热量195千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含蛋白质;具有开胃、帮助消化、增进食欲等功效;
辣椒粉的热量263千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素E,富含维生素C,富含维生素B1,富含烟酸,富含钙,富含钾,富含铁;具有祛风湿、减肥、健胃消食等功效;可与羊排、卷心菜、虾搭配;与黄瓜、猪肝、胡萝卜相克,同食可能会引起不适;
盐的热量59千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸;不利含量:钠盐含量过高;具有消毒、除脂美容、止血等功效;与红豆馅、红豆沙、赤豆相克,同食可能会引起不适;
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