| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 淡奶油 | 克 | 1048千卡 | 873千卡 | ||
| 细砂糖 | 克 | 200千卡 | 400千卡 | ||
| 可可粉 | 克 | 56千卡 | 349千卡 | ||
| 蛋黄 | 克 | 84千卡 | 144千卡 | ||
| 柠檬汁 | 克 | 4千卡 | 23千卡 | ||
| 吉利丁片 | 克 | 34千卡 | 335千卡 | ||
| 总量 | 270克 | 翻糖提拉米苏热量/卡路里1426千卡 | |||
 热量1426千卡,相当于民族舞317分钟消耗的热量270 | |||||
1、芝士软化加入柠檬汁打匀
2、蛋黄沸水隔水加入20g细砂糖打成蛋黄膏，冷却后加入芝士中打匀。
3、吉利丁片冷水泡软后滤干，隔水加热成液状，冷却片刻加入芝士膏中。
4、淡奶油和剩余砂糖打到湿性发泡。
5、奶油分次加入芝士膏中搅拌均匀成芝士霜。
6、速溶咖啡15ml开水泡好，稍冷却后加入咖啡酒
7、手指饼干快速蘸酒后放入杯底
8、加入适量芝士霜后再放一层手指饼干。盖上芝士液到离杯口1公分。
9、抹平芝士后，放入冰箱冷藏4小时。
10、拿出后筛上可可粉，放上翻糖树叶，完工。
淡奶油的热量873千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸；不利含量：胆固醇含量过高；具有增强体抗力、预防便秘、促进代谢等功效；
细砂糖的热量400千卡（每100克）；具有调整胃肠道、润肺生津、保护胃肠等功效；
蛋黄的热量144千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有护视力、美容护肤、延缓衰老等功效；可与桂圆肉、干辣椒、小米搭配；与柿子、糖精、甲鱼 相克，同食可能会引起不适；
柠檬汁的热量23千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有生津解暑、清热化痰、增强免疫力等功效；可与马蹄、鸡肉、三文鱼搭配；与山楂干、山楂＋牛奶、山楂相克，同食可能会引起不适；
可可粉的热量349千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，富含烟酸，富含磷，富含钾；不利含量：钠盐含量过高、饱和脂肪酸含量过高；具有健胃等功效；
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