| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 大白菜 | 克 | 205千卡 | 47千卡 | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 总量 | 506克 | 凉拌菜-大白菜鸡蛋热量/卡路里304千卡 | |||
 热量304千卡,相当于有氧操65分钟消耗的热量280 | |||||
1、鸡蛋一个，搅匀，锅中放入少许油，像摊煎饼一样把鸡蛋摊成这样的小薄饼，越薄越好！我用了三个鸡蛋，分三次摊了三个饼，今天买的鸡蛋都很给力，都是双黄的，所以饼比较大
2、白菜切成细丝，鸡蛋饼晾凉切成丝，大蒜切成蒜粒，放在一个大碗里
3、放入辣椒油，盐，味精，香油，白糖，陈醋，拌匀即可。
调料依个人口味酌量添加！
大白菜的热量47千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有利尿通便、增强抵抗力、解渴利尿等功效；可与五花肉、排骨、鸭腿搭配；与兔肉、黄瓜、羊肝相克，同食可能会引起不适；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有保护肝脏、美容护肤、增强皮肤润滑等功效；可与干辣椒、黄豆、银鱼搭配；与茶叶、消炎片、桔子相克，同食可能会引起不适；
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