| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | ||
| 总量 | 75克 | 黄金蛋炒饭热量/卡路里103千卡 | |||
 热量103千卡,相当于爬泳13分钟消耗的热量480 | |||||
1、先把隔夜米饭放微波炉里微30秒，拿出待用。把两个鸡蛋打了，找个大容器把鸡蛋和米饭均匀的拌在一起
2、起锅倒油，在油不太热时放入切好的广味香肠，变焦后放入拌好的米饭翻炒
3、由于米饭和鸡蛋拌在一起有粘连要不断翻炒，放少许盐，因有广味香肠所以不用太多盐，炒到米饭粒粒分开即可出锅
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有预防癌症、清热解毒、防细菌感染等功效；可与生菜、青椒、小米面搭配；与茶叶、雪莲果、桔子相克，同食可能会引起不适；
盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有预防蛀牙、调味、治肝顺胃等功效；与豆馅、赤豆、小豆相克，同食可能会引起不适；
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