| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 肉蟹 | 克 | 632千卡 | 95千卡 | ||
| 蒜蓉 | 克 | 63千卡 | 126千卡 | ||
| 料酒 | 克 | 23千卡 | 114千卡 | ||
| 姜 | 克 | 14千卡 | 46千卡 | ||
| 食用油 | 克 | 899千卡 | 899千卡 | ||
| 面粉 | 克 | 992千卡 | 366千卡 | ||
| 总量 | 1137克 | 黑椒螃蟹热量/卡路里2623千卡 | |||
 热量2623千卡,相当于芭蕾舞546分钟消耗的热量288 | |||||
1、1清洗螃蟹能脏以及污垢（最好买个牙刷） 。2螃蟹切成4块用姜和料酒腌制10分钟。3腌制完以后裹免费煎炸致金黄色。4锅烧热加油蒜蓉和洋葱碎炒致金黄色加黑胡椒碎（现磨的最好）炒出黑胡椒的味道。5螃蟹翻炒加黑胡椒汁（超市现成的就可以）然后加入适量的水稍微焖7分钟左右把青椒和红椒放进去翻炒然30秒就可以享用美美的黑椒螃蟹了。（最后准备点意大利面条拌螃蟹下面的汁子很美味）
肉蟹的热量95千卡（每100克）；具有预防高血压、滋肝阴、养筋活血等功效；可与荷叶、鸽肉搭配；与桑葚、雪花梨、红薯相克，同食可能会引起不适；
蒜蓉的热量126千卡（每100克）；具有防癌症、降血糖、温中健胃等功效；可与火腿、莴笋、五花肉搭配；与鸡肉、芒果、鸭肉相克，同食可能会引起不适；
食用油的热量899千卡（每100克）；具有肝胆病、补虚、润肠等功效；
料酒的热量114千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有调味、补充氨基酸、除去膻腥气等功效；
姜的热量46千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有促进消化、帮助消化、解毒等功效；可与慈姑、牛肉、海蟹搭配；与兔肉、狗肉相克，同食可能会引起不适；
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