| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 紫薯 | 克 | 74千卡 | 74千卡 | ||
| 黄瓜 | 克 | 48千卡 | 16千卡 | ||
| 总量 | 400克 | 紫薯黄瓜圈热量/卡路里122千卡 | |||
 热量122千卡,相当于漂流24分钟消耗的热量300 | |||||
1、紫薯洗净去皮，切小块待用
2、切块的紫薯蒙保鲜膜，入蒸锅，中火蒸20分钟取出
3、蒸好的紫薯乘热加入白砂糖，混合均匀碾成紫薯泥
4、紫薯泥过筛成更细腻的紫薯泥
5、黄瓜洗净，去头尾，切2cm的段
6、将黄瓜段用花型模具居中刻出空洞
7、将紫薯泥小心的填入花心，压实
8、将填好的黄瓜段切成合适厚薄的片，即可
紫薯的热量74千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有抗衰老、通便、提高免疫力等功效；可与米面、芹菜、猪小排搭配；与海蟹、河蟹、香蕉相克，同食可能会引起不适；
黄瓜的热量16千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有抗衰老、减肥强体、生津止渴等功效；可与苹果、黑木耳、木耳菜搭配；与芥蓝、上海青、葵花籽相克，同食可能会引起不适；
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