| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 火腿肠 | 克 | 199千卡 | 212千卡 | ||
| 番茄 | 克 | 54千卡 | 20千卡 | ||
| 总量 | 435克 | 火腿番茄奶酪鸡蛋卷热量/卡路里352千卡 | |||
 热量352千卡,相当于种花78分钟消耗的热量270 | |||||
1、鸡蛋打成蛋液，调入适量的盐充份拌匀；
2、火腿肠切成丝；
3、奶酪片切成丝；
4、番茄洗净去皮后，切成小丁；
5、锅中热油，先倒入火腿丝和番茄丁翻炒，待炒软后盛出备用；
6、平底锅洗净烧热后，转中小火倒入蛋液，旋转锅子让鸡蛋摊转成蛋饼；蛋饼的底部刚开始凝固，而表面仍有未凝固的蛋液时平铺上炒好的火腿番茄丝和奶酪丝，然后马上用铲子或者筷子将蛋饼卷成卷
7、关火，用余温让蛋卷两面再煎一会儿，确保里面的蛋液完全凝固后，盛出切成小段即可！
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有延缓衰老、美容护肤、预防癌症等功效；可与小米、北极虾、干贝搭配；与田鸡、豆奶、柿子相克，同食可能会引起不适；
火腿肠的热量212千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含维生素B1，富含磷，富含钾，富含铁，富含锌，富含蛋白质；不利含量：钠盐含量过高；具有滋肝阴、润燥、滋阴等功效；
番茄的热量20千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含钾；具有生津止渴、抗衰老、促消化等功效；可与山楂、菜花、芹菜搭配；与猪肝、鳙鱼、河蟹相克，同食可能会引起不适；
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