| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 猪大肠 | 克 | 1009千卡 | 196千卡 | ||
| 酸菜 | 克 | 37千卡 | 14千卡 | ||
| 总量 | 777克 | 酸菜大肠热量/卡路里1046千卡 | |||
 热量1046千卡,相当于看电视697分钟消耗的热量90 | |||||
1、食材都有酸菜，大肠、香菜、葱、蒜把这些都冼干净
2、把所有食材都切好，然后放点花生油先炒大肠然后盛起来备用，再就放酸菜下去炒然后下茄汁，白糖下去，然后下大肠，快人起锅的时候放些配菜下去翻炒一下就行了。
3、炒好的菜上盘子
4、已经做好的，色泽还不错吧。
猪大肠的热量196千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高；具有止血、调血痢脏毒、润燥等功效；
酸菜的热量14千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有促进消化、帮助消化、预防便秘等功效；可与腊鸭翼、鸭胸脯肉、鸭脯肉搭配；与柿饼、青梅果脯、柿子饼相克，同食可能会引起不适；
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