| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 淡奶油 | 克 | 1406千卡 | 873千卡 | ||
| 牛奶 | 克 | 47千卡 | 42千卡 | ||
| 红糖 | 克 | 324千卡 | 372千卡 | ||
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | ||
| 木薯粉 | 克 | 798千卡 | 358千卡 | ||
| 总量 | 590克 | 珍珠奶茶奶盖茶热量/卡路里2579千卡 | |||
 热量2579千卡,相当于攀岩234分钟消耗的热量660 | |||||
1、先把红糖放到锅里煮，放少许水。
2、红糖水煮好后，加入木薯粉。搅拌均匀后，搓成小圆，做珍珠。
3、小丸搓好后，放到热水煮，煮熟后放到冷水去浸泡备用，目的是让珍珠小丸更加q。
4、陈皮普洱放少许热水泡，备用。
5、我这次选用的是蒙牛纯牛奶，把牛奶放少许糖加热，备用。
6、这次选用是雀巢淡奶油，因为不好打发，所以用之前我先冷藏了二十四小时。然后奶油放少许盐打发，打发成稀奶油，成型，但能晃动即可。
7、把珍珠放在杯子里，然后倒入普洱茶（隔开茶叶）和牛奶。普洱茶我冲的弄一点，所以放了有五十毫升的样子。牛奶我全放了。这样就形成了珍珠奶茶。在上面加入淡奶油。
淡奶油的热量873千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸；不利含量：胆固醇含量过高；具有增强体抗力、治疗便秘、增强活力等功效；
牛奶的热量42千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有养颜、润肠、治便秘等功效；可与草莓、蜂蜜、桃搭配；与菜花、菠菜、红枣相克，同食可能会引起不适；
木薯粉的热量358千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；
红糖的热量372千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有护肤、健脾暖胃、保健等功效；可与黑豆、荷兰豆、小米面搭配；与牛排、松花蛋、牛里脊相克，同食可能会引起不适；
盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有消炎、呵护咽喉、促消化等功效；与红豆、红豆沙、赤豆相克，同食可能会引起不适；
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