| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 米饭 | 克 | 289千卡 | 115千卡 | ||
| 总量 | 320克 | 太阳花米饭热量/卡路里388千卡 | |||
 热量388千卡,相当于排舞86分钟消耗的热量270 | |||||
1、鸡蛋加少许的盐打散。
2、平底锅刷薄油，将鸡蛋全部倒入，煎成鸡蛋饼。
3、将鸡蛋饼分切成12块。
4、尖角朝外，摆成太阳花瓣。
5、米饭盛入碗中，微波加热后，稍压实。将米饭倒扣于太阳花上。
6、将羊肝切成小块，并用手捏压几下。
7、锅中不放油，直接放入捏好的羊肝，加入少许的蚝油。
8、加入适量清水，边加热边用勺子压。
9、煮开后，加入水淀粉勾芡。
10、浇倒米饭上，用黄瓜片和紫菜片做成眼睛和嘴。
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有增强皮肤润滑、润肺利咽、防细菌感染等功效；可与菠菜、韭菜、青椒搭配；与兔肉、牛奶、糖精相克，同食可能会引起不适；
米饭的热量115千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有帮助睡眠、通血脉、和五脏等功效；与蜂蜜相克，同食可能会引起不适；
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