| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 低筋粉 | 克 | 266千卡 | 354千卡 | ||
| 牛奶 | 克 | 17千卡 | 42千卡 | ||
| 可可粉 | 克 | 35千卡 | 349千卡 | ||
| 食用油 | 克 | 360千卡 | 899千卡 | ||
| 总量 | 234克 | 可可蛋糕热量/卡路里777千卡 | |||

1、准备食材

2、鸡蛋加糖20,牛奶油搅拌均匀

3、筛入低筋粉和可可粉

4、拌成糊状

5、蛋白加白糖分三次打发

6、打发至硬性发泡

7、三分之一蛋白放入蛋黄中拌匀

8、拌匀后

9、倒入剩余的蛋清中

10、全部拌匀

11、然后倒入烤盘

12、烤箱预热
160°30分钟

13、烤好取出趁热撕掉油纸

14、然后用刀切成块即可
鸡蛋的热量143千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有预防癌症、养血发胎、健脑益智等功效;可与基围虾、圆生菜、干贝搭配;与雪莲果、菠萝、地瓜相克,同食可能会引起不适;
低筋粉的热量354千卡(每100克);具有止渴、除热、养心等功效;与枇杷相克,同食可能会引起不适;
可可粉的热量349千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,富含烟酸,富含磷,富含钾;不利含量:钠盐含量过高、饱和脂肪酸含量过高;具有健胃等功效;
食用油的热量899千卡(每100克);具有预防糖尿病、降血压、润肠等功效;
牛奶的热量42千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有改善视力、预防便秘、治疗便秘等功效;可与木瓜、黑豆、甘蔗搭配;与菜花、金桔、菠萝相克,同食可能会引起不适;
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