| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 枸杞 | 克 | 83千卡 | 258千卡 | ||
| 总量 | 101克 | 酒酿圆子热量/卡路里182千卡 | |||
 热量182千卡,相当于练武术14分钟消耗的热量790 | |||||
1、取一干净锅，倒入适量的清水，把枸杞洗干净，放几颗在水里面。
2、小汤圆和酒酿1:1准备好。
3、锅中水开了之后，倒入小汤圆，水沸腾以后用勺子轻轻的推动锅底，防止汤圆粘锅。
4、小汤圆全部浮出水面时候，倒入酒酿。
5、拿一个鸡蛋打散，待锅中酒酿圆子沸腾以后倒入半个鸡蛋液，并迅速的在锅中以画圈的方式把鸡蛋搅散开。
6、加入适合自己口味的白糖，可以起锅啦。
7、成品欣赏
8、成品欣赏
9、成品欣赏
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有清热解毒、润肺利咽、解热烦等功效；可与圆生菜、肥牛、香椿搭配；与鹅蛋、柿子、豆浆相克，同食可能会引起不适；
枸杞的热量258千卡（每100克）；具有降血糖、润肺、抗脂肪肝等功效；可与蚕豆、山楂干、青蟹搭配；与绿茶相克，同食可能会引起不适；
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