| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 黄油 | 克 | 124千卡 | 888千卡 | ||
| 鸡蛋清 | 克 | 30千卡 | 144千卡 | ||
| 低筋面粉 | 克 | 25千卡 | 354千卡 | ||
| 白糖 | 克 | 20千卡 | 392千卡 | ||
| 总量 | 47克 | 熔岩巧克力热量/卡路里199千卡 | |||
 热量199千卡,相当于有氧运动34分钟消耗的热量350 | |||||
1、材料准备
2、黄油巧克力化掉，白糖鸡蛋打散
3、加入鸡蛋液
4、加面粉
5、倒入纸杯模具或硅胶具
6、上下火210度，中上层7分钟，看各自烤箱火候把握
7、撒糖分
8、熔岩
9、流心，不会太湿，刚好
黄油的热量888千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高；具有均衡营养、补充能量、加饱腹感等功效；
白糖的热量392千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有和中益肺、舒缓肝气、滋阴等功效；可与番茄、杨桃、南瓜子搭配；与茶叶、海蜇皮相克，同食可能会引起不适；
低筋面粉的热量354千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有除热、益肾、养心等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
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