| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 西红柿 | 克 | 42千卡 | 16千卡 | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 总量 | 332克 | 西红柿炒鸡蛋热量/卡路里141千卡 | |||
 热量141千卡,相当于上网94分钟消耗的热量90 | |||||
1、鸡蛋同一方向打匀，加少许清水鸡蛋会嫩一些
2、西红柿切片备用，鸡蛋中可以提前加一些盐拌匀
3、起油锅，油热后鸡蛋入锅翻炒凝固后盛出
4、下西红柿翻炒，加入少许白糖
5、当炒成蓉后就可以放入炒好的鸡蛋了
6、下鸡蛋翻炒，出锅前放盐调味即可
西红柿的热量16千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有防癌、清热生津、清热解毒等功效；可与圆白菜、芥蓝、茭白搭配；与南瓜、白酒、鱼干相克，同食可能会引起不适；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有预防癌症、防细菌感染、润肺利咽等功效；可与生菜、荠菜、紫菜搭配；与豆浆、鹅蛋、甲鱼 相克，同食可能会引起不适；
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