| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 猪肉 | 克 | 1067千卡 | 395千卡 | ||
| 青椒 | 克 | 25千卡 | 22千卡 | ||
| 油菜 | 克 | 39千卡 | 18千卡 | ||
| 蘑菇 | 克 | 41千卡 | 22千卡 | ||
| 鸡精 | 克 | 10千卡 | 195千卡 | ||
| 料酒 | 克 | 25千卡 | 114千卡 | ||
| 总量 | 812克 | 蘑菇肉汤面热量/卡路里1207千卡 | |||

1、猪肉切丝,倒入料酒和盐腌制二十分钟,葱姜蒜切好备用,八角和辣椒取出备用,口味自行而定,我家不太吃辣所以只放了一个辣椒

2、青椒切丝

3、蘑菇洗干净切丝

4、热油,倒入腌制好的肉翻炒一分钟,倒入葱姜蒜辣椒八角,将醋酱油浇在葱姜蒜上炝肉,这样味道会很香。再加点十三香。

5、大火炒三分钟左右,倒入备好的蘑菇翻炒,翻炒至蘑菇发软,加水放青椒,撒入花椒,放盐,小火煮五分钟。快好撒一点鸡精,时间这个我都是估计的。

6、热水下面,面快熟加入油菜。

7、盛面舀汤,做好啦~
猪肉的热量395千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素B1,富含烟酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有润肌肤、止消渴、解热毒等功效;可与卷心菜、冬笋、香芋搭配;与海螺、羊肝、红豆相克,同食可能会引起不适;
青椒的热量22千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有促进血液循环、缓解疲劳、帮助消化等功效;可与鳝鱼、兔肉、鲳鱼搭配;与秋黄瓜、黄瓜相克,同食可能会引起不适;
蘑菇的热量22千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含烟酸,富含钾;具有理气化痰、防止恶性贫血、预防肿癌等功效;可与三文鱼、火腿、鲫鱼搭配;与野鸡相克,同食可能会引起不适;
油菜的热量18千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有润泽皮肤、强骨抗压、增强免疫力等功效;可与香菇、猪肝、海虾搭配;与南瓜、黄瓜、山药相克,同食可能会引起不适;
料酒的热量114千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有补充氨基酸、祛腥味、除去膻腥气等功效;
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