| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 大骨棒 | 克 | 1082千卡 | 200千卡 | ||
| 猪蹄 | 克 | 1750千卡 | 260千卡 | ||
| 海带 | 克 | 27千卡 | 13千卡 | ||
| 花生米 | 克 | 504千卡 | 298千卡 | ||
| 总量 | 1587克 | 大骨猪蹄海带汤热量/卡路里3363千卡 | |||
 热量3363千卡,相当于单板滑雪534分钟消耗的热量378 | |||||
1、大骨用开水烫一下去血水。猪蹄把毛除尽，热锅上干炒下，去毛腥味，大火还能去掉细毛。我用的电饭锅炖的，听说这样炖比较香。水多量，放少许葱姜蒜，放入收拾好的大骨，水要开水放入猪蹄。熬到大开再放入去皮的花生米。大概煮两个多点，肉质软后放入切成条的海带，待海带熟后加适量盐调味即可。。
猪蹄的热量260千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有促进生长、抗衰老、美容等功效；可与茭白、花生、鱿鱼搭配；与杏仁、黄豆、杏相克，同食可能会引起不适；
海带的热量13千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有利尿消肿、防癌、抗癌等功效；可与大白菜、北豆腐、排骨搭配；与葡萄、白酒、薏米相克，同食可能会引起不适；
花生米的热量298千卡（每100克）；具有补脾、健脑益智、降血压等功效；可与豆浆、莲子、黄豆搭配；与秋黄瓜、蕨菜、黄瓜相克，同食可能会引起不适；
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