| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 面包粉 | 克 | 220千卡 | 220千卡 | ||
| 猪油 | 克 | 443千卡 | 886千卡 | ||
| 麦芽糖 | 克 | 32千卡 | 318千卡 | ||
| 盐 | 克 | 2千卡 | 59千卡 | ||
| 葱 | 克 | 31千卡 | 31千卡 | ||
| 总量 | 263克 | 鞋底酥热量/卡路里728千卡 | |||

1、将馅料加热伴好

2、酥皮和月饼皮一样

3、刷蛋液,撒芝麻
面包粉的热量220千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有止渴、益肾、养心等功效;
猪油的热量886千卡(每100克);有利含量:低饱和脂肪酸,富含维生素E;不利含量:胆固醇含量过高;具有解毒、补虚、润燥等功效;
葱的热量31千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有治疗高血压、预防感冒、抗癌等功效;可与牛腱子、后腱牛肉、牛外脊搭配;与脆豆腐、金丝小枣、熏豆腐干相克,同食可能会引起不适;
盐的热量59千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸;不利含量:钠盐含量过高;具有消炎、除脂美容、止血等功效;与赤豆、小豆、豆馅相克,同食可能会引起不适;
麦芽糖的热量318千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含磷,富含钾;具有滋润内脏、润肺止咳、健脾胃等功效;
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