| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 牛奶 | 克 | 17千卡 | 42千卡 | ||
| 低筋面粉 | 克 | 354千卡 | 354千卡 | ||
| 黄油 | 克 | 240千卡 | 888千卡 | ||
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | ||
| 砂糖 | 克 | 213千卡 | 387千卡 | ||
| 总量 | 297克 | 海绵纸杯蛋糕热量/卡路里927千卡 | |||

1、第一步当然准备好蛋糕的材料。如果是新手,最好提前将每样材料量好分量,这样做就保证了美美哒完成整个过程,不会忙不开交。

2、今次制作过程的纪念照较少,但是我会逐步解释的。1:鸡蛋和砂糖,盐装入容器,隔着热水加热加到40度左右~2:移开热水,用电动打蛋器高速打发到蓬松泛白,细腻的样子。3:筛入低筋面粉。4:刮刀轻快地翻拌均匀。5:黄油隔热水融化。6:加入鲜奶到黄油里混合一起。(保持黄油和鲜奶混合物都是40度左右)7:将黄油和鲜奶混合物加入面糊中。

3、可以做到5-6个纸杯蛋糕,我用的纸杯较大个的。

4、放入预热好的烤箱中,180度 20分钟。静待美味的cup cake咯~

5、成果出炉了
鸡蛋的热量143千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有预防癌症、增强皮肤润滑、润肺利咽等功效;可与香椿、菠菜、紫菜搭配;与雪莲果、茶叶、甲鱼 相克,同食可能会引起不适;
牛奶的热量42千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有改善睡眠、治疗便秘、防治近视等功效;可与草莓、蜂蜜、黑豆搭配;与香椿、菠菜、巧克力相克,同食可能会引起不适;
低筋面粉的热量354千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有除热、止渴、益肾等功效;与枇杷相克,同食可能会引起不适;
黄油的热量888千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;不利含量:胆固醇含量过高;具有均衡营养、改善贫血、补充能量等功效;
砂糖的热量387千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有和中益肺、促进伤口愈合、止咳等功效;与象鱼相克,同食可能会引起不适;
© Copyright 2011 益优网 All rights reserved 版权所有
桂ICP备2020006802号-1