| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 低筋面粉 | 克 | 531千卡 | 354千卡 | ||
| 糖粉 | 克 | 233千卡 | 389千卡 | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 蔓越梅 | 克 | 208千卡 | 347千卡 | ||
| 总量 | 339克 | 零失败蔓越梅饼干热量/卡路里1071千卡 | |||
 热量1071千卡,相当于水中柔软体操268分钟消耗的热量240 | |||||
1、黄油切块室温融化，可以水浴化开。
2、加入白糖，继续融化。让白糖充分融化。我加的是粗白糖很难化，我用了水浴也不好化，建议用糖粉。
3、蔓越梅切碎加入一起搅拌。混匀。
4、筛入面粉。我加了150g，但是后面搓成团后还是很粘，我后面又加了15g左右的面粉下去搓才成型。
5、坦白说我用搅拌的东西真很难搓成团，我受不了直接揉面一样用手搓，然后等面光滑了，再用油纸包成条。放冰箱冷冻40分钟，这个时间可以做个戚风蛋糕。
6、油纸别扔了，可以重复利用，铺在烤盘上，切片，烤箱预热165摄氏度，20分钟左右饼干烤至金黄就可以了。
7、烤箱拿出冷却。就完成了。第一次做口感正好，不甜不腻，奶香十足。
低筋面粉的热量354千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有除热、养心、益肾等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
糖粉的热量389千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有去酒毒、止咳、滋阴等功效；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有美容护肤、预防癌症、滋阴润燥等功效；可与圆生菜、韭菜、桂圆肉搭配；与红薯、地瓜、桔子相克，同食可能会引起不适；
蔓越梅的热量347千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含铁；
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