| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 牛奶 | 克 | 21千卡 | 42千卡 | ||
| 低筋面粉 | 克 | 266千卡 | 354千卡 | ||
| 玉米淀粉 | 克 | 28千卡 | 346千卡 | ||
| 玉米油 | 克 | 313千卡 | 895千卡 | ||
| 盐 | 克 | 1千卡 | 59千卡 | ||
| 柠檬汁 | 克 | 4千卡 | 23千卡 | ||
| 总量 | 254克 | 金灿灿的戚风纸杯蛋糕热量/卡路里732千卡 | |||

1、先把鸡蛋分离到各盆中待用

2、蛋黄盆中,加入玉米油,牛奶,盐,搅拌均匀

3、筛入低筋面粉到蛋黄盆中,搅拌至无颗粒状态

4、把柠檬汁滴几滴进蛋清中打发,白糖,分三次加入蛋清打发至湿性状态

5、蛋白霜与蛋黄糊翻拌均匀

6、把蛋糕糊倒入纸杯八分满,表面撒上椰蓉

7、送蛋糕进预热好温度的电烤箱,上下火175度烘烤25到30分钟

8、出炉,爆头,可香啦

9、开吃
鸡蛋的热量143千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有预防动脉硬化、养血发胎、健脑益智等功效;可与小米面、圆生菜、肥牛搭配;与雪莲果、豆奶、消炎片相克,同食可能会引起不适;
牛奶的热量42千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有治便秘、改善睡眠、润肠等功效;可与甘蔗、黑豆、蜂蜜搭配;与橙、菜花、乌鳢相克,同食可能会引起不适;
玉米油的热量895千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,富含维生素E;不利含量:饱和脂肪酸含量过高;具有养颜、美容、健体等功效;
盐的热量59千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸;不利含量:钠盐含量过高;具有预防蛀牙、提鲜、祛除腥膻之味等功效;与红豆沙、红豆馅、赤豆相克,同食可能会引起不适;
低筋面粉的热量354千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有养心、除热、止渴等功效;与枇杷相克,同食可能会引起不适;
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