| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 蛋挞皮 | 克 | 147千卡 | 386千卡 | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 牛奶 | 克 | 47千卡 | 42千卡 | ||
| 炼乳 | 克 | 133千卡 | 325千卡 | ||
| 白糖 | 克 | 20千卡 | 392千卡 | ||
| 总量 | 266克 | 没有淡奶油的健康蛋挞热量/卡路里446千卡 | |||
1、牛奶倒入锅中,加炼乳加糖,小火搅匀
2、牛奶出锅过滤几遍,撇去泡沫,这步不能省略
3、待温热加入全蛋搅匀,再次过滤
4、舀入蛋挞皮,七分满

5、烤箱预热,230度12分钟即可

6、配上一杯玫瑰花茶,尽情享用吧
蛋挞皮的热量386千卡(每100克);具有止渴、润肺补肾、和血等功效;
鸡蛋的热量143千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有健脑益智、延缓衰老、保护肝脏等功效;可与桂圆、辣椒、小米面搭配;与茶叶、柿子、甲鱼 相克,同食可能会引起不适;
牛奶的热量42千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有预防骨质疏松、润肠、预防便秘等功效;可与蜂蜜、桃、木瓜搭配;与米汤、橙、杨梅相克,同食可能会引起不适;
炼乳的热量325千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有补充能量、强化骨骼、维护视力等功效;
白糖的热量392千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有调味、止咳、和中益肺等功效;可与杨桃、番茄、香瓜搭配;与海蜇皮、茶叶相克,同食可能会引起不适;
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