| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 红糖 | 克 | 186千卡 | 372千卡 | ||
| 纯牛奶 | 克 | 91千卡 | 60千卡 | ||
| 植物油 | 克 | 314千卡 | 533千卡 | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 面粉 | 克 | 1830千卡 | 366千卡 | ||
| 水 | 克 | 2千卡 | 1千卡 | ||
| 总量 | 1003克 | 童年记忆 奶香糖酥猫耳朵热量/卡路里2522千卡 | |||
 热量2522千卡,相当于排球315分钟消耗的热量480 | |||||
1、用温水将红糖化成浓糖水，牛奶倒入另一个碗中，鸡蛋打散，分别倒入两个碗中，搅拌均匀～
2、将面粉分两份，一份倒入红糖水中，另一份倒入牛奶中，分别揉和成光滑的面团，盖上潮棉布放一旁醒10分钟～
3、分别将糖面团和牛奶面团擀成厚约1mm的面片，糖面团要擀的稍厚一些，为了切时红色部分占比重多，外观好看～
4、擀好后将两个面皮摞在一起，沿边紧紧卷起，两头不容易粘连的话可以用力握一下～
5、裹保鲜膜在冰箱冷冻15分钟后取出(冷冻后很好切)，切成1mm左右的面片.
6、热锅入油，待油至8成热，即筷子插入冒细密小气泡时可下入面片开始炸制～
7、炸制过程中要用中火，并注意用勺子推动，以免受热不均匀～
8、待猫耳朵全部浮起并有卷边现象时即可捞起，控油～
9、喜欢吃辣的或咸的可趁热洒少许辣椒盐或加碘盐提味儿哈～
红糖的热量372千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有护肤、活血、活血化淤等功效；可与姜、荷兰豆、黑豆搭配；与牛腩、皮蛋、牛里脊相克，同食可能会引起不适；
纯牛奶的热量60千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有润肠、大便秘结、防治近视等功效；可与甘蔗、木瓜、香蕉搭配；与杨梅、桔子、橙子相克，同食可能会引起不适；
面粉的热量366千卡（每100克）；具有改善贫血、增强免疫力、养阴补虚等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
水的热量1千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；
植物油的热量533千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有养颜护肤、润肠等功效；
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