| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 紫薯 | 克 | 164千卡 | 74千卡 | ||
| 面粉 | 克 | 1098千卡 | 366千卡 | ||
| 葡萄干 | 克 | 181千卡 | 341千卡 | ||
| 牛奶 | 克 | 47千卡 | 42千卡 | ||
| 盐 | 克 | 1千卡 | 59千卡 | ||
| 白糖 | 克 | 78千卡 | 392千卡 | ||
| 总量 | 710克 | 紫薯馒头热量/卡路里1569千卡 | |||

1、先来张美美的照片

2、紫薯削皮,切薄片,加一点点水,约5ml,加盖微波炉叮5分钟,用勺子压成泥状。

3、牛奶加热到温热后,把所有的原料扔进面包机,开启“发面”程序,好了暂时没你的事。

4、发好的面需要揉揉,排气。

5、切成一个个小起子,擀成手掌大小的面皮,边缘尽量薄薄的,水平不好不了正圆,没关系的,最后的成品玫瑰却更美更自然。安慰自己一下,哈~

6、五片面皮排好队,(不够用时四片也行的),中间用筷子压道痕迹,松松地卷起,居中横切一刀,变二朵玫瑰花,在花芯中塞一颗葡萄干。忘了拍这步,借用高手图片,瞧,人家的面皮多么的大小均匀,真圆啊!

7、整好形。

8、十四朵花儿来张集体照。

9、放温暖处再发二十分钟的酵。上蒸笼,冷水大火蒸十五分钟,关火闷三分钟后出锅。

10、“妈妈,很漂亮,但吃到嘴里跟普通馒头一样啊!”——女儿评价
紫薯的热量74千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有瘦身、通便、防癌等功效;可与水芹菜、牛奶、猪排搭配;与柴鸡、鸡蛋、梭子蟹相克,同食可能会引起不适;
面粉的热量366千卡(每100克);具有养心、健脾、润肺补肾等功效;与枇杷相克,同食可能会引起不适;
盐的热量59千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸;不利含量:钠盐含量过高;具有清污解毒、提鲜、帮助消化等功效;与小豆、赤豆、红豆馅相克,同食可能会引起不适;
白糖的热量392千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有润肺生津、调味、疗疮去酒毒等功效;可与香瓜、南瓜子、番茄搭配;与海蜇皮、茶叶相克,同食可能会引起不适;
牛奶的热量42千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有养颜、大便秘结、改善视力等功效;可与桃、蜂蜜、甘蔗搭配;与雪莲果、白砂糖、巧克力相克,同食可能会引起不适;
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